【桜顔酒造】「桜顔 純米大吟醸 游」を数量限定で発売 合鴨農法により栽培されたひとめぼれ100%使用

合鴨農法により栽培されたひとめぼれ100%使用
「純米大吟醸 游」

株式会社桜顔酒造(所在地:岩手県盛岡市、代表取締役:工藤明)は、2014年10月1日に岩手県奥州市前沢地区で栽培されたひとめぼれを100%使用した純米大吟醸 游(ゆう)を発売いたします。
このひとめぼれは、米の食味ランキングで特A地区に指定された地区で、農薬や化学肥料を使わず合鴨農法により栽培されたお米です。

「桜顔 純米大吟醸 游(ゆう)」は、ほんのりとライチに似た香りを感じ、心地よい酸味と爽快な飲み口が楽しめるお酒です。
上槽後、火入れ(加熱)瓶詰めをし、低温で貯蔵を続けることで、爽快な香味が交じり合い、まろやかで透明感のある味わいを醸しています。
酵母には、岩手県で開発されたオリジナル酵母「ジョバンニの調べ」を使用。精米歩合50%、岩手県の豊かな土壌と自然を感じられるオール岩手の日本酒です。

  • 企業情報

    株式会社桜顔酒造

    伝統的な技法が生み出す、おいしい日本酒の製造・販売を行っています。

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