【桜顔酒造】「桜顔　純米大吟醸　游」を数量限定で発売　合鴨農法により栽培されたひとめぼれ100％使用

合鴨農法により栽培されたひとめぼれ100％使用
「純米大吟醸　游」

株式会社桜顔酒造（所在地：岩手県盛岡市、代表取締役：工藤明）は、2014年10月1日に岩手県奥州市前沢地区で栽培されたひとめぼれを100％使用した純米大吟醸 游（ゆう）を発売いたします。
このひとめぼれは、米の食味ランキングで特A地区に指定された地区で、農薬や化学肥料を使わず合鴨農法により栽培されたお米です。

「桜顔 純米大吟醸 游（ゆう）」は、ほんのりとライチに似た香りを感じ、心地よい酸味と爽快な飲み口が楽しめるお酒です。
上槽後、火入れ（加熱）瓶詰めをし、低温で貯蔵を続けることで、爽快な香味が交じり合い、まろやかで透明感のある味わいを醸しています。
酵母には、岩手県で開発されたオリジナル酵母「ジョバンニの調べ」を使用。精米歩合50％、岩手県の豊かな土壌と自然を感じられるオール岩手の日本酒です。