白石興産「寒晒しそば」のお披露目会が河北新報にて取材・掲載

 2023年3月16日、当グループ会社の白石興産が、「寒晒しそば」のお披露目会を白石市材木岩公園内の検断屋敷で行った様子を取り上げていただきました。
 寒晒しそばは2023年1月20日の大寒に蔵王山麓の清流に浸した蕎麦の実から作られており、アクが抜け、ほのかな甘みが増しツルっとしたのど越しが楽しめます。
 
 この日集まった約50人の関係者の皆様には、普通のそばとの食べ比べをしながら、そばの香りと味を堪能していただきました。 寒晒しそばは、材木岩公園内「小原なごみ茶屋」、蔵王町「賛久庵」「樹の里」にて数量限定で提供されます。

 また、今回寒晒しそばづくり20年を記念し、初の試みとして「寒晒しそばの乾麺」を製造しました。 限定2,000袋となり、市内の販売場所は白石興産・小原なごみ茶屋・おもしろいし市場・道の駅かくだ になります。

河北新報:https://kahoku.news/articles/20230321khn000036.html
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 創業130年を超える白石興産は宮城県白石市にて伝統ある白石温麺を中心に、乾麺・そば粉の製造販売、小麦粉等の販売を行っています。
白石興産 公式サイト:http://www.u-men.co.jp/

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    白石興産株式会社

    伝統ある白石温麺を中心に、乾麺・そば粉の製造販売、小麦粉等の販売を行っています。

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