【桜顔酒造】「もりおかSAKEすぱぁくりんぐSOLA」が新発売
株式会社桜顔酒造(所在地:岩手県盛岡市、代表取締役:工藤明)は、2015年8月3日に『もりおかSAKEすぱぁくりんぐSOLA(そら)』を発売いたします。
繊細な炭酸の泡とジューシーで爽快な甘みが特徴のアルコール分5%のスパークリング日本酒です。米と米麹だけを使用し、瓶内二次発酵により生まれた天然の炭酸をお楽しみいただけます。
■歌を口ずさみたくなる楽しいお酒
『もりおかSAKEすぱぁくりんぐSOLA(そら)』は、思わず歌を口ずさみたくなるような、陽気で心が躍る楽しいお酒という意味を込め「ドレミのうた」の「ソ(SO)」「ラ(LA)」と名付けたお酒です。
■天然の炭酸「瓶内二次発酵」
瓶内二次発酵(びんないにじはっこう)とは、火入れせずに酵母が生きた状態で瓶詰めし、瓶内でさらに発酵を進めて炭酸ガスを閉じ込める方法です。